竹田の中華そば『こっとん』

竹田の中華そば『こっとん』

2012年05月01日

大分県竹田市に一風堂プロデュースの中華そば店オープン

竹田市入田にラーメン店「博多一風堂」などを展開する力の源カンパニーの全面バックアップ

これまで同所では野菜直売所「コットン水車」が営業してきましたが、大幅に増床し、本格的な厨房設備を整えた飲食・物販店としてリニューアルしました。

竹田を愛する仲間たちが集まって誕生した中華そば屋『こっとん』

水
隣にある河宇田湧水を使用。日本名水百選に選ばれる竹田湧水群の中で最も湧水量が多い水源です。

麺・スープ
もちもち麺とすっきり澄んで旨みの深いスープは『博多一風堂』の皆さんにご指導いただきました。

野菜
全て大分県産。近隣の農家の皆さんが朝収穫した野菜をその日に使うこともあります。
地産地消がこだわりです。

肉
鶏肉や豚肉も、もちろん地元産。
きれいな空気と水に囲まれ育った肉は、柔らかくジューシーかつ、クセのない素直な味わいです。

人
お店を切り盛りするのは、コットン水車の会の仲間たち。
気さくなおかあさんたちが張り切って料理を作っています。どうぞ遠慮なくお声掛けください。

【お品書き】
　・中華そば　580円
　・チャーシュー中華そば　730円
　・竹の子中華そば　680円
　・煮玉子中華そば　680円
　・おむすび　120円
　・かしわおむすび　150円
　・唐揚げ　300円

プレスリリースで詳細をご覧ください　→　ｐｄｆダウンロード

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